Vad innehåller en falukorv

Falukorv är en korv som innehåller basingredienserna kött, fett, potatismjöl, lök, salt och kryddor; [ 1] den är en typ av bräckkorv. [ 2] Falukorven räknas som en typiskt svensk produkt och ingår i många maträtter i det svenska köket och är namnskyddad sedan [ 3]. 1 falukorv falun 2 Köttguiden Falukorv g Art nr: Vår klassiska och mest omtyckta falukorv i hela Sverige. Smakfullt kryddad enligt klassiskt recept med bland annat ingefära, muskot och svartpeppar. En lättlagad vardagsfavorit men oändligt många recept som inspiration. Våra korvar innehåller bara svenskt kött från våra gårdar. 3 falukorv 85 kött 4 Korven ska till exempel innehålla minst 45 procent kött och max 23 procent fett. Övriga råvaror som måste ingå är potatis­mjöl, vatten, salt och kryddor. Kryddor kan till exempel vara ingefära, muskot och vitpeppar. En riktigt bra falukorv ska ha jämn rökfärg på både utsidan och insidan och själva korven ska vara slät och välfylld. 5 Falukorv innehåller generellt sett mycket vatten. För att ändå få till en bra konsistens tillsätter därför Lithell och flera tillverkare stabiliseringsmedel E som numera är en tillåten tillsats i falukorv. Rökta måste alla falukorvar vara. 6 Vad innehåller Falukorv? Gårdssällskapets falukorv har en kötthalt på ca 97% och består KRAV-märkt fläskkött. Korven har tack vare sin höga kötthalt ett fint tuggmotstånd och är helt fri från socker, gluten, laktos, mjölk-, soja-o ärtprotein och ägg. ALLA RECEPT MED FALUKORV > Vad passar falukorv till?. 7 falukorv nötkött 8 Gris- och nötkött, vatten, fett från gris, potatismjöl, kryddor (vitpeppar, lökpulver, ingefära, muskotblomma), salt, antioxidationsmedel (askorbinsyra), konserveringsmedel (E), rökarom. 9 Falukorv är en korv som innehåller basingredienserna kött, fett, potatismjöl, lök, salt och kryddor; den är en typ av bräckkorv. 10 scan falukorv kötthalt 12